如果想要實行生酮飲食,需要給自己的身體一段適應的時間,適應所需時間的長短因人而異,有些人經過一星期就適應了,但有些人則最長需要長達一個月的時間,所謂適應就表示身體已經由葡萄糖燃燒者,成功切換成酮體(脂肪)燃燒者。一旦習慣無糖飲食之後,就會開始感受到非常多的好處,茲簡述如下。
l 血糖降低並穩定、對糖的渴望降低。這是最好的效益之一。
l 不易有饑餓感:酮體及脂肪酸會抑制食欲,人常會忘記吃東西,也不會再想吃甜食。果糖、葡萄糖攝取過量會引起人的炎症反應,這一切跟您不再有關。你可能會發現這是最令人激賞的部分。
l 降低血壓:斷糖生酮飲食可有效的降低血壓。如果你之前有服用任何降血壓藥物,請注意,要常量血壓,避免採用斷糖生酮飲食,又加上藥物而使血壓變得太低,那就要自動把藥物的量減少,以免血壓被藥物降得太低,許多人都可以在開始實行生酮飲食並使用H2吸入半年後,停掉降血壓藥物而且血壓不再升高。
l 三酸甘油三酯下降:人體血液中的三酸甘油酯的正常值為150mg/dl以下。三酸甘油酯
( Triglyceride, TG ) 的名稱雖然有個「油」字,但TG跟我們所吃下去的脂肪一點關係也沒有。三酸甘油脂是由過多的葡萄糖轉換而來的。有些「專業」醫療人員,一見到患者的TG過高,就叮嚀患者要少吃油,在醫學「專業」上,那是犯了絕對不可原諒的大錯誤;其實吃足夠的好油對人體是很重要的,是不可以缺少的。對於TG過高的人,正確的建議應該是要他少吃「糖」才對。一旦斷了糖,之前所吃降三酸甘油脂及壞膽固醇的藥物,很快就可以停藥。也就是說碳水化合物吃得越少,TG值就會越低。
男性的高密度脂蛋白膽固醇
(High density lipoprotein cholesterol,HDL-C)應高於40mg/dl,而女性的HDL-C應高於50mg/dl,(TG/HDL-C)的比例是心臟病發作風險的最好預測指標,其比例應為 1:1 ,TG越高,心臟病的危險就越高。
l 降膽固醇:由於吃過多的葡萄糖會引起三酸甘油酯及壞膽固醇過高,引發血管內壁發炎及損傷。如果能減少糖的攝取,炎症也就會隨之降低,身體修復得更快。因此一旦斷了糖,三酸甘油酯(Triglyceride,TG)很快就會恢復正常,壞膽固醇也會降低,好油(Omega-3及9)吃得足夠之後,好的膽固醇 (HDL-C) 也會增加,好/壞膽固醇比例 (HDL-C/LDL-C)會升高,對心血管來說,這是非常好的指標。
l 增加高密度脂蛋白膽固醇 : 如果不吃糖,就只好改用「好油」作為能量的來源,你只要吃了更多的好油,高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)就會越高。這是件好事,因為它提高了高密度脂蛋白/低密度脂蛋白的比例(HDL-C/LDL-C)。更高的高密度脂蛋白水準表示心臟很健康。
l 空腹血糖和空腹胰島素水準下降:如果吃進來的糖過少或無,血糖值就不會升高,而胰島素水準也不會過高。如果糖吃得多,胰島素就相對會過高,則IGF-1(胰島素一號生長因子)也會偏高,IGF-1高會加速老化及生成癌症,因此胰島素降低及IGF-1降低,對人體的抗老化及抗癌效果是顯而易見的。
l 發炎指數 C 反應蛋白(CRP)及糖尿病指標─血色素的水準會降低。
l 能量耐力更好:你將會驚訝地發現你的體力變好,慢性疲勞症狀改善。
l 關節僵硬和疼痛減少:由於斷糖,發炎應反應降低,肌肉僵硬、關節疼痛也會改善。
l 思路更清晰:如果吃太多碳水化合物食物,腦子會變迷糊。那是因為如果腦細胞無法把過多的葡萄糖利用調,有可能形成腦神經的糖尿病,也就是俗稱阿茲海默症的第三型糖尿病。如果人不精油嘴吧吃進過多的葡萄糖,腦部所需要的葡萄糖,就只好改由蛋白質新生作用所產生的葡萄糖,視需要產生來適量供應,則阿茲海默症就會好轉。
l 改善睡眠障礙及睡眠呼吸中止症:腦細胞如果無法代謝利用過多的葡萄糖,就會感受不適而異常發電(喊救命),這也是睡眠障礙的主要原因之一。
腦神經細胞的組成有八成以上是脂肪酸,一旦吃了足夠的必需脂肪酸,腦神經本體及軸索都可以得到及時的修復,實行斷糖生酮飲食者,絕大數人都感覺睡眠障礙及睡眠呼吸中止症有顯著的改善。
l 減肥:人所吃下的葡萄糖,會在胰島素的同化作用下合成脂肪,這也就是澱粉。碳水化合物吃多了,人就會變胖,以斷糖生酮飲食減肥成功的案例比比皆是,在短期間減肥10-20公斤者大有人在。
l 牙周病改善:少糖、無糖與足夠的油脂,再加上足量Vit-C及維他命B群,能迅速改善牙周病,可減少發炎反應。
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